- 容器について
箱のまま電子レンジで温められます。温め時間は必ず２分以内でお願いします。
 一般のお弁当との違い
お弁当は、７０歳前後の方に必要なカロリー(１日１６００〜１８００)、栄養バランスを考慮して「品数は多く、一品の量は軽めに、全体として幅広い栄養素を取れるようにする」という考えのもと、量を決めております。一般に、お弁当は品数を減らして、一品(特に主菜)の量を増やしがちです。揚げ物。調味料等を多用し、一目、一口で強烈な刺激を与えます。その方がボリューム感があり、お客様の受けも良いのですが、私共はあえて避けております。
「外食(豪華で美味しそうだけれど、毎日続けば体を壊す)」よりも「家庭食(健康的に毎日食べられる高齢者専門のお食事)」を心がけているからです。
また、よくある「食べ残しをとっておいて、次の日に食べる」ことを防止するため、一品は食べきりサイズにしてあります。
もちろん個人差もあります。特に、ご希望頂いた方には「大盛り」「少なめ」等、お一人お一人の事情に合わせたサービスも実施しております。
また、同じく「おかゆ」「きざみ」等、お客様毎にきめ細かくご対応させて頂いております。お気軽にお申し付け下さい。
- メニューについて
和食中心に約1000種類のメニューがございます。その中から管理栄養士が日替わりでメニューを組立て、飽きのこないようにしております。 もちろん、昼と夕のメニューも異なります。
味付けはやや薄味。「高圧調理」という最新の調理法で、塩や調味料をあまり使わない(塩分3g以下)それでいて、しっかりとした「だしの旨味」を出しております。また、魚は小骨に至るまで「完全に抜き取る」か「高圧調理により骨ごと柔らかくする」など、無理なくお召し上がり頂けるよう処理しております。
| 普通食 |
180〜300kcal、和食中心。割としっかり味付けしてあります。 |
宅配クックの
カロリー食 |
240kcal前後(ほぼ一定)。和食、洋食、中華、薄味です。 |
- ご注文の変更について
前日までにお願い致します。(当日の変更はキャンセル料がかかってしまいます)
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